Rukkipurune
kohupiimakook
·
Purusegu
6 dl rukkijahu
1,5 dl suhkrut
150 g võid
2 sl kakaod
·
Täidis
125 g hapukoort
750 g kohupiima
4 muna
1 dl suhkrut
vaniljesuhkrut
300 g mustsõstraid (või
kirsse)
·
Puru jaoks mudi sõrmede vahel jahu, või, suhkur ja kakao
ühtlaseks.
·
Täidise ained (v.a marjad) mikserda omavahel segamini. Puista
küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 2/3 kogust puru, kalla peale kohupiimasegu,
selle peale omakorda jaota peale marjad. Kõige peale puista ülejäänud purusegu.
·
Küpseta 200 kraadi juures 35-40 minutit. Enne lahtilõikamist
lase jahtuda.
Retsept: Elina Sildre
(Perenaine.ee)
